Recettes
Vous cherchez des recettes de cuisine espagnoles traditionnelles sucrées ou salées ? Retrouvez un ensemble de recettes traditionnelles venues de différentes régions d'Espagne pour des créations de plats, desserts et rafraîchissements typiques espagnols ! Passionnée de cuisine Victoria Baptista Barbosa vous donne plusieurs idées de recettes traditionnelles d'Espagne. Que vous soyez recettes salées, recettes sucrées ou plus recettes de boissons vous aurez le choix. Profitez des idées de recettes espagnoles traditionnelles à reproduire chez vous. Elle vous invite au voyage culinaire espagnol et vous guide même dans l'utilisation du matériel pour cuisiner. Elle répond aussi à vos questions sur les traditions culinaires espagnoles en général ; vous apprend à associer boissons et nourriture espagnoles dans sa rubrique accords mets & vins. Elle vous propose toujours plus de conseils culinaires et d'idées recettes espagnoles typiques : la paella de Valence, le gaspacho d'Andalousie, la pieuvre catalane... Sucrées, salées, boissons, il y en a pour tous les goûts ! Vous n'aurez plus d'excuses pour vous initier aux recettes de cuisine espagnoles traditionnelles ! Suivez les indicateurs temps et difficultés pour vous aider dans vos choix de réalisations des recettes. N'hésitez pas à partager des photos de vos créations. ;)
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Dessert espagnol : Quesillo Canario Venu des Îles
Tu crois connaître les flans espagnols ? Attends d’avoir goûté au dessert espagnol : quesillo canario venu des îles. Originaire des Canaries, ce flan ultra crémeux à base de lait concentré sucré est une douceur méconnue mais adorée localement. Entre texture dense, goût délicat et origine insulaire, il a tout pour devenir ton nouveau coup de cœur sucré 🌞 🌊 Un dessert espagnol venu tout droit de l’Atlantique Le dessert espagnol : quesillo canario venu des îles est une spécialité traditionnelle des Canaries, souvent servie lors des fêtes locales ou en fin de repas familial. Contrairement au flan classique, il ne contient pas de lait classique uniquement, mais un mélange…
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Tortilla Espagnole : La recette à tester !
Envie d’un plat simple, savoureux et 100 % espagnol ? La tortilla espagnole est un incontournable de la cuisine ibérique ! Moelleuse, dorée et pleine de goût, elle se déguste aussi bien chaude que froide, en tapas ou en plat principal. Prêt(e) à découvrir la recette traditionnelle ? Prêt(e) à suivre mes conseils ? Ingrédients pour une tortilla espagnole parfaite (4 personnes) Préparation de la tortilla espagnole : Et si on la rendait encore plus originale ? Tu veux surprendre tes invités avec une tortilla espagnole revisitée ? Ajoute une touche spéciale avec : Mes astuces pour une tortilla espagnole encore meilleure : 👉 Pour une version plus légère, remplace…
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Tapas Espagnol : Chorizo al Vino 🍷
Si tu es fan de tapas espagnoles, tu vas adorer le tapas espagnol : Chorizo al Vino ! Cette recette authentique, simple et pleine de saveurs, met à l’honneur l’un des ingrédients phares de la gastronomie espagnole : le chorizo. Grâce à une cuisson lente dans du vin rouge, ses arômes se développent et offrent un goût intense et irrésistible. Alors, prépare-toi à régaler tes papilles avec ce plat qui sent bon l’Espagne ! 🇪🇸 Un Classique des Tapas Espagnol En Espagne, les tapas sont bien plus qu’un simple apéritif, elles font partie d’une véritable tradition culinaire. Parmi les incontournables, le Chorizo al Vino occupe une place de choix. Servi…
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Polvorones Espagnols : La Recette Facile
Si tu es fan de pâtisseries espagnoles, tu ne peux pas passer à côté des Polvorones Espagnols! Ces petits biscuits sablés aux amandes sont incontournables pendant les fêtes de Noël en Espagne. Ils sont friables, fondent littéralement en bouche et ont ce goût légèrement sucré et parfumé à la cannelle qui rappelle les bons souvenirs d’enfance. Les Ingrédients Essentiels Avant de commencer, assure-toi d’avoir tout sous la main : 👨🍳 Préparation des Polvorones 1. Torréfier la Farine Tout d’abord, pour donner aux Polvorones leur goût si particulier, il faut torréfier la farine. Étale-la sur une plaque de cuisson et mets-la au four à 150°C pendant environ 10 minutes en remuant…
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La Sangria Espagnole : se rafraichir simplement 🍷
Quand on pense à l’Espagne, on ne peut s’empêcher d’évoquer la Sangria espagnole ! Cette boisson colorée et fruitée symbolise la convivialité et les moments festifs sous le soleil ibérique. Plonge dans l’univers de cette icône de la culture espagnole pour mieux comprendre son histoire ! L’Histoire de la Sangria : Un héritage ancien 🍇 Les traditions viticoles espagnoles ont donné naissance à la sangria. Dès l’époque romaine, les habitants consommaient abondamment du vin, souvent mélangé à des épices et des fruits pour adoucir son goût. Le mot « sangria » vient de l’espagnol « sangre » (sang), une référence à sa couleur rouge intense. Au fil des siècles, les Espagnols ont perfectionné la…
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Recette Leche Frita : le délicieux dessert Espagnol 🍮🇪🇸
Aujourd’hui, je vous présente mon dessert espagnol préféré : La Leche Frita . Ce délicieux dessert espagnol traditionnel séduit par sa texture à la fois fondante et croustillante. Originaire du nord de l’Espagne, cette gourmandise à base de lait épaissi et frit est une véritable invitation au voyage culinaire. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs de douceurs sucrées. Découvrez sans plus attendre la recette du Leche Frita maison irrésistible ! Les Ingrédients Nécessaires 🛒 Avant de commencer, assurez-vous d’avoir sous la main les ingrédients suivants : Les Étapes de la Recette : 1. Infusion du Lait Pour commencer, faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux avec…
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La Véritable Paella Espagnole
Si l’on devait citer un plat qui représente parfaitement la gastronomie espagnole, ce serait sans aucun doute la véritable Paella espagnole. Originaire de Valence, ce plat savoureux, coloré et convivial est bien plus qu’un simple repas : c’est une expérience culturelle à part entière. Découvrez tous ses secrets pour préparer une paella digne des traditions espagnoles. 🍴 D’où vient l’origine de la paella ? Tout d’abord, savez-vous que la paella tire son nom du récipient dans lequel elle est cuisinée ? La « paellera » est une grande poêle plate, parfaite pour faire mijoter les ingrédients. Au départ, la véritable Paella espagnole était un plat paysan composé de riz, de légumes et…
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La Tendance Culinaire 2025 : Le « Taco Ibérico » 🌮
Chaque début d’année, une nouvelle tendance culinaire 2025 fait vibrer les papilles des foodies. Le Taco Ibérico est en train de conquérir les restaurants, les réseaux sociaux et les assiettes des amateurs de gastronomie ! Inspiré des traditions mexicaines, ce plat fusion séduit par ses saveurs uniques et son audace. Découvrons ensemble ce phénomène culinaire qui fait parler de lui. Qu’est-ce que le Taco Ibérico ? 🌮🐖 Le Taco Ibérico est un mélange parfait entre la cuisine espagnole traditionnelle et la street food mexicaine. La base reste un taco classique, mais la garniture met à l’honneur des ingrédients typiquement espagnols : Résultat ? Une explosion de saveurs dans un format…
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Recette de Kasutera : le fameux gâteau japonais aux racines espagnoles 🇪🇸🇯🇵
La kasutera, un délicieux gâteau moelleux, est le fruit de l'influence culinaire espagnole au Japon. Découvrez sa recette !
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Top 3 des plats salés typiques Espagnols
Découvrez le top 3 des plats salés typiques espagnols les plus connus et appréciés. Je ne vais pas aujourd’hui vous parler de l’incontournable recette de la paella traditionnelle espagnole afin de vous faire découvrir d’autre plats typiques. Vous verrez qu’ils ont tous les trois un point commun : beaucoup d’entre eux sont rattachés à des signification religieuses. Gourmandise, simplicité et tradition sont au rendez-vous. Au cours de votre séjour pour apprendre l’espagnol, vous pourrez être en immersion dans la culture locale et tester les spécialités 1) La « Fabada Asturiana », le cassoulet version espagnol Le chorizo fait partie des ingrédients typiques pour cuisiner en Espagne, et encore plus dans des plats…
